Descrizione
Un dolce ricco di traduzione che custodisce nel suo interno tutti i segreti di una lontana e magica storia. La sua ricetta nasce nel convento di Santa Rosa a Conca dei Marini, in costiera amalfitana, rappresenta uno dei punti di forza della tradizione pasticciera napoletana e della pasticceria Armando Scaturchio, qui proposta nella variante Riccia Gluten free.
INGREDIENTI
acqua, saccarosio, RICOTTA, semolino di riso, amido di MAIS, farina di riso, sale, xanthana, fecola di patate, cubetti di arancia semicanditi, aromi (arancia, cannella, vanillina)
ALLERGENTI
LATTE E DERIVATI, MAIS
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